患胆囊息肉的病人在饮食方面有多方面需要注意的地方和禁忌，如果在治疗胆囊息肉的同时不注意饮食方法的搭配，不但不会体现出治疗效果，反而会加重胆囊息肉的病情。

　　一、禁酒及含酒精类饮料

　　酒精在体内主要通过肝脏分解、解毒，所以，酒精可直接损伤肝功能，引起肝胆功能失调，使胆汁的分泌、排出过程紊乱，从而刺激胆囊形成新的息肉及/或使原来的息肉增长、变大，增加胆囊息肉的癌变系数。

　　二、饮食要规律、早餐要吃好

　　规律饮食、吃好早餐对胆囊息肉患者极其重要。人体内肝脏主管分泌胆汁，分泌的胆汁存储入胆囊内，而胆汁的功能主要是消化油性食物。如果患胆囊息肉的病人不吃早餐，则晚上分泌的胆汁利用不上，存留于胆囊内，胆汁在胆囊内滞留时间过长，即可刺激胆囊形成胆囊息肉或使原来的胆囊息肉增大、增多，所以对胆囊息肉患者来说早餐最好吃些含植物油的食品。

　　三、低胆固醇饮食

　　胆囊息肉患者如果胆固醇摄入过多，可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成胆囊息肉，所以，胆囊息肉患者应降低胆固醇摄入量，尤其是晚上，应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋(尤其是蛋黄)、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。

　　四、其它饮食注意事项

　　1、胆囊息肉患者宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。

　　2、患胆囊息肉期间宜多食干豆类及其制品，宜选用植物油，不用动物油。

　　3、胆囊息肉病人应少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品，宜用煮、蒸、烩、炒、拌、氽、炖的烹调方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹调方法。

　　4、治疗胆囊息肉的一些饮料方法：山楂10克，杭菊花10克，决明子15克，煎汤代茶饮或饮用绿茶，平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。