对于胆结石患者来说，平时低盐、低油脂、低胆固醇的饮食对胆结石疾病的恢复比较好,同时胆结石病人应该避免暴饮暴食和辛辣刺激性的食物。总结起来，如果患了胆结石，有四个方面需要禁忌的食物：

　　1.胆结石病人忌吃高胆固醇食物，如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

　　2.胆结石患者忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。

　　3.患胆结石的人忌暴饮暴食，忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

　　5.忌烟、酒、咖啡，这些对胆结石病人来说都是十分有害的。除此之外，胆结石病人还应避免饮食刺激胆道括约肌，这样会使胆道括约肌痉挛，从而导致胆汁排出困难。

　　另一方面，胆结石患者要低脂肪饮食，低胆固醇饮食。建议严重的胆结石病人进行抗炎治疗和手术治疗。也可以试试溶石疗法，这种治疗胆结石的方法有它特殊的适应证：①胆结石直径在2cm以下;②胆结石为含钙少的X线能透过的胆结石;③胆囊管通畅,即口服胆囊造影片上能显示有功能的胆囊;④胆结石病人的肝脏功能正常;⑤胆结石患者无明显的慢性腹泻史。

　　了解了胆结石的饮食特点和规律，这样会帮助胆结石患者们的病情得到缓解，并早日康复。